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米價高漲遇海苔荒 全家擴增品項 無海苔飯糰受青睞
面對米價居高不下海苔也難逃相同命運，據全國漁連海苔事業推進協議會指出，每片平均單價從2013年9.18圓→2024年24.69圓漲幅近3倍。背後原因為海水升溫造成黑海苔產量銳減，原本2001年約百億片到近5年來僅剩約60億片。創業150年歷史的海苔批發吉田商店，社長古市尚久頭痛表示：「歉收持續下去使得日本目前嚴重短缺，幹了153年從未見過如此價格波動，特別是這幾年之間。」迴轉壽司連鎖店河童壽司去年9月創意開賣河童軍艦，用小黃瓜薄片取代含稅售價110圓起有「鮭魚丁」「奶油玉米」等6款餐點，希望提供不一樣兼具驚喜和美味的商品選擇。
全家超商3月飯糰銷售額較去年同期成長20%，其中新推的多款無海苔飯糰更突破40%以上。今年計劃將無海苔占比提升品項翻倍增至10款左右。製作拌飯飯糰省掉海苔包括「鮭魚美乃滋」「梅昆布」等口味，依規格內容可以壓低價錢便宜大概20 ~ 60圓，且視販售情形適時擴大鋪貨門市上架，藉由低價位商品引誘消費者上門選購。
高湯什錦飯糰因此成為市場新寵兒，炊飯充分吸收了鮮香滋味，口感柔和彌補海苔的不足。全家超商之外羅森以昆布、柴魚和香菇4種材料熬製，包入日高昆布或鰹魚乾內餡含稅售價138圓。Ministop的永遠未稅98圓系列「羊栖菜」+鰹魚高湯、「梅昆布」+白高湯，不同搭配組合添加糯麥富含膳食纖維。今年2月3百圓生活雜貨舖3COINS也加入戰局有10種口味，特點在於白米跟北海道昆布與柴魚片煮完後放進大塊的地方食材，譬如沖繩名物「胡蘿蔔炒蛋」、秋田名產「煙燻蘿蔔&奶油乳酪」。
而這股風潮也逐漸吹進家庭，400年老牌玉之井醋的調味粉商品「壽司之子」，醋加上高湯、酒糟進化成「赤壽司之子」於3月發售，考量到一些人對醋味反感鑽研配方，增強層次讓它更具有日式飯糰特色，既使沒有海苔依然不會覺得單調。
網友留言：
5月8日 08:31
“從偷偷漲價變成直接漲價拉w 「我們沒有選擇的餘地，一切都是為了生存下去。」 …話講回來想起某牌的起司惡作劇 ! (杏仁起司米果的杏仁消失了 !)”
“全家鹽味飯糰很好吃所以期待。過去曾經是小七比較讚現在嘛w”
ファミマののりなし塩むすび、すごく美味しいから期待感あるな
— SaiSama (@mySaimy) May 2, 2025
昔はセブンのほうが美味しかったけどもう今じゃw
ファミリーマート“のり無しおにぎり”品目拡大 https://t.co/MhrN1K2u4I
“吃超商飯糰最好還是要有海苔阿。”
コンビニのおにぎり食べるのなら海苔はあったほうがいいな。
— こう【小規模企業経営者】 (@gx9ZTXAP1j6bNwj) May 2, 2025
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“好像略懂。最近飯糰海苔感覺都爛爛的，很難咬斷想說投降直接吞又卡喉嚨。讓人無從下口這樣不如不要也罷。”
『ファミリーマート、海苔なしおむすび拡大』
— はいばら@haibara (@haibara0505ki) May 5, 2025
なんか分かる。最近のおにぎりの海苔ってパリパリ感が不足していてうまく噛み切れず、あきらめて飲み込もうとしたらのどに引っかかる。とても食べにくい。これだったら海苔なしの方が良いとなる。
“純粹拿掉海苔價格便差了20圓嗎(⊙⊙)”
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— まんや (@NLP511) May 2, 2025
海苔ないだけで20円もおにぎりの値段変わるのかっっ(⊙⊙)
“感覺最終型態朝無米飯糰製作前進。這社會哪怕大麥100%似乎也不奇怪。”
最終形態が米なしおにぎりとか作りそうな予感、大麦100%おにぎりとかあっても違和感ない世の中な気がする
— いきしちに ひみり (@fv2uB5IfGG54876) May 5, 2025
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“1年嗑200個全家飯糰的我沒海苔誰還要買。(單手拿會鬆散掉出來不好食用。)”
ファミリーマート“のり無しおにぎり”品目拡大 – https://t.co/UoRtxihvLn ファミマおにぎりを年間200個食してるけど海苔なしなんて買わんわ（片手食いしてるとボロボロ溢れて食い辛い
— 海老福 (@abfuku) May 6, 2025
“搞不好原始狀態就沒海苔。畢竟存在鹽味飯糰呢。”
海苔が無いと言うのは
— やるぞう オカピー (@kamesenseiokap1) May 5, 2025
本来のおむすびなのかも
しおむすびあるもんね
ファミリーマート、海苔なしおむすび拡大（食品新聞）#Yahooニュース https://t.co/0QZqyy1ztU
“幾年前鹽味商品化傾向多元發展，最近總覺得不是那個意思了。”
塩にぎりが商品化されだした数年前、そのときは海苔のありなしもバラエティに富んでいい傾向だなと思っていたが、最近は意味が違ってきた気がする。＞ファミリーマート、海苔なしおむすび拡大(食品新聞)#Yahooニュースhttps://t.co/lyZ1xtfYVE
— 加賀 三義 (@kaga3yoshi) May 5, 2025
“總歸而言：「日本跌落神壇成為貧窮國家。」”
要するに「日本って貧しい国に転落したんだな」。
— ライディーン_サクラソウの丘 (@PrimoroseHill) May 5, 2025
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“3大超商中全家衝第1動作最快。同時也找大谷翔平代言廣告，看來飯糰方面他們絕不認輸。”
こういう動きは大手3社の中でファミマが一番早い。大谷翔平をCMに起用してるしおにぎりでは負けられないんだろうけど。 #海苔なしおむすび #ファミリーマート #拡大
— こぼうず (@cobouzcraftver0) May 5, 2025
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“海苔薄如保險套一樣我可不要啊ㄚㄚ，結果此時決定海苔out過分惹~”
コンドームみたいな薄さの海苔いやあああと思ってる所に海苔outするのきちーっすわ
— カブー (@kaboo_factory) May 5, 2025
ファミリーマート、海苔なしおむすび拡大(食品新聞)#Yahooニュースhttps://t.co/azao2pRgyn
” #岸田政權 以後國家越來越窮，生活物價翻漲1.2 ~ 2倍，薪水卻只多那麼一點點。近年來居住費開始趁機跟漲。應該在 #石破政權 讓它終結。”
ファミリーマート、海苔なしおむすび拡大(食品新聞)#Yahooニュースhttps://t.co/0xXOJGm9mV #岸田文雄 の #岸田政権 以降この国はどんどん貧しくなってる。身近な物価は 1.2～2倍ほどになってるのに給料は雀の涙上がっただけ。近年は住居費も便乗値上げが始まってる。#石破政権 で終わらせるべき。
— ふぅ～ (@hoho_desu) May 5, 2025
“講起來有必要超商買嗎? 自己在家做帶去不就好?”
そもそも、おにぎりをコンビで買う？
— NumNum (@hanaemon) May 5, 2025
家で作って持っていけばいいじゃない？
ファミリーマート、海苔なしおむすび拡大(食品新聞)#Yahooニュースhttps://t.co/S6axBEVauB
“超商米食貴到買不起。麵包呀麵包 ‼️ 日本人主食換為麵包與戰後相仿 ‼️ 反正日本政府、農水省沒用的垃圾廢物乾脆靠美國大爺吧 ‼️”
コンビニで米ものは高くて買えない。パンですよパン‼️日本人の主食は米からパンに、戦後と同じだ‼️日本政府、農水省はダメクズゴミだからアメリカ様に頼りましょ‼️ #おはよう寺ちゃん #パンの国ニッポン #米騒動 ファミリーマート、海苔なしおむすび拡大（食品新聞） https://t.co/K8ydnLJJDf
— にゃんこサムライ (@kawaranaito) May 5, 2025
“想看海苔被飯糰炒魷魚的平行時空。收入悲劇跟不上高物價裝死。”
海苔がおにぎりからリストラされる世界線は見たくなった
— めぐみん (@megumin_vs) May 6, 2025
物価高に収入が連動しない悲劇https://t.co/piSWXwjAvh
“平常我吃紅豆飯之類還好無違和感。”
赤飯とか食ってるから違和感ない
— 🌷冷やしんす2.0⚡️ (@karasumaru88) May 5, 2025
ファミリーマート、海苔なしおむすび拡大（食品新聞） https://t.co/i1XLriVMcU
“坦白說有沒有皆可，海苔配拉麵更好吃。”
正直海苔はあってもなくてもどっちでもいい、ラーメンに入っているほうが美味しい / スリコも参戦「だしおにぎり」海苔高騰で続々登場【THE TIME,】 (TBS NEWS DIG) #NewsPicks https://t.co/0CRMWgwoDm
— なんしょ〜 (@nansho_gogo) May 11, 2025
