"將義大利麵泡水3小時以上口感變得軟Q如生麵，水煮個90秒完全否定「7分鐘」! 免去往常般久候煮好拌拌醬~~~"
"偏好麵芯彈牙的人可能不適合，但畢竟為專門餐廳的技巧還請大家絕~對要試試。"
"1人廚師應付10幾位船員不知何時來吃飯的「美食快餐招數」。(註：原PO經歷壽司職人→學生團膳中央廚房負責人→船舶廚師)"
網友留言：
"我在照護設施的烹飪室用浸水義麵做肉醬麵了。才2小時左右可是立見成效☺️ 告訴不知道的職員深得歡迎( *´艸｀)"
"手作品嘗之後發現與往常不同軟Q軟Q的，由於收好多筍於是我照連結食譜做醬料，沒青豆改玉米代替。https://bit.ly/37pldjB"
"這下可安心去阿拉斯加(誤)。只要先備好比煮泡麵還快 ! (怎麼變得那麼多阿)"
"3分鐘義大利麵派。"
"節目播出日2013年10月9日(已查證)，當時標榜"1小時1分鐘搞定"，我都老了(笑)。"
"關於此方法我長年弄下來覺得有幾項要點
・泡超過半天煮起來沒什麼差
・最好水煮沸那一刻下
・煮麵時間"僅供參考"
・放個10秒↑會硬掉要不斷攪動吃它
・推薦料理.......日式拿坡里義大利麵"
"再讓我補充點個人意見... 用2.2mm粗的煮 ! 平常超市看到內心OS「靠?!要煮13分鐘哦?」敬而遠之的人務必動手 ! 早泡→中午，午泡→晚上這樣絕對足夠不失敗剩下來就是調整煮麵時間。"
"泡兩倍時間OK嗎...? 希望省些準備早飯功夫...."
"好像沒有過頭這回事。某餐廳從前一天放冰箱泡著。"
"不行泡太久嗎?"
"放冰箱1天內皆可。"
"建議加小蘇打。"
"謝謝我試試。"
"解釋下正常澱粉糊化差不多要4分半，此時麵泡開熟表層宛如拉麵過水般吃起來粉粉的。"
"<老師沒教的事>說如果吸水吸好煮1分鐘即會糊化。"
"不可能。那只是表層裡面都沒熟。"
"記得哪兒看過，早上出門前浸水備用，將近10小時晚上回家弄飯好好吃🎵"
"最早我印象是在2013年<老師沒教的事>節目中「輕鬆義大利麵」。"
"往裡頭加小蘇打煮就能得到彈牙中華麺⸜(* ॑ ॑* )⸝❤️ 據說小蘇打取代鹼水替義麵變身，南極廚師上媒體介紹流傳開來的(*´ч`*)"
"可以從容地烹飪實習、露營。讓人想補在家庭科課本空白處的小知識。"
"那狀態丟旋蓋保鮮盒凍起來煮2分鐘方便享用。"
"過去到義大利料理店打工餐點就這樣子做的。"
"10年前我在連鎖咖啡餐廳總部工作提議這(提升開店效率)。「那種事有可能嗎 !!!!」觸怒霸道社長被開除了.....至今仍無法釋懷....."
"氣溫慢慢越來越高容易孳生細菌毒素丟冰箱泡相較安全。"
" (´・ω・｀）或許災害時能帶來幫助。"